0:00

1 / 10

Jasny Ciemny

⛶ Pełny ekran

A- A+

Glicerol to alkohol, który zawiera trzy grupy hydroksylowe – dlatego nazywany jest alkoholem trihydroksylowym.

Prawda Fałsz – zawiera tylko jedną grupę hydroksylową Fałsz – nie zawiera żadnej grupy hydroksylowej Fałsz – zawiera dwie grupy hydroksylowe

A- A+

Wzór sumaryczny glicerolu to C₃H₈O₃.

C₃H₈O₃ C₂H₆O C₃H₆O₂ C₄H₁₀O₄

A- A+

Glicerol dobrze rozpuszcza się w wodzie, ponieważ jest substancją polarną.

Tak Nie, glicerol nie miesza się z wodą Glicerol miesza się tylko z alkoholem etylowym Glicerol tworzy osad w wodzie

A- A+

Glicerol jest nietoksyczny i wykorzystywany m.in. w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym.

Prawda Fałsz – glicerol jest silnie trujący Fałsz – glicerol wykorzystywany jest tylko w garbarstwie Fałsz – glicerol stosuje się wyłącznie w produkcji dynamitu

A- A+

Glicerol ma słodki smak, jest bezwonny i ma większą gęstość od wody.

Prawda Fałsz – glicerol jest gorzki i śmierdzi Fałsz – glicerol jest lżejszy od wody Fałsz – glicerol to gaz

A- A+

Nazwa systematyczna glicerolu to propano-1,2,3-triol.

Prawda Fałsz – metano-1-triol Fałsz – butano-2,3-diol Fałsz – propanol

A- A+

Glicerol spala się żółtym, kopcącym płomieniem – to przykład spalania niecałkowitego.

Tak Nie – glicerol nie jest palny Nie – płomień jest niebieski i bez dymu Nie – glicerol nie reaguje z tlenem

A- A+

Właściwości higroskopijne glicerolu oznaczają, że:

Pochłania wilgoć z otoczenia Paruje w wysokich temperaturach Topi się w wodzie Wydziela zapach po ogrzaniu

A- A+

Jednym z produktów reakcji glicerolu z mieszaniną kwasów azotowego i siarkowego jest nitrogliceryna.

Tak Nie – powstaje etanol Nie – powstaje metan Nie – powstaje tylko para wodna

A- A+

Glicerol stosowany jest w:

przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i kosmetycznym wyłącznie w produkcji alkoholu tylko do wyrobu barwników wyłącznie w dynamitach

Quiz zakończony

Pobierz podsumowanie w PDF Spróbuj ponownie

Pobierz podsumowanie w PDF Spróbuj ponownie

Poprzednie Następne Zakończ quiz

Świetnie, że tu jesteś! Jeśli chcesz upewnić się, że dobrze rozumiesz temat glicerolu – alkoholu polihydroksylowego – to ten quiz jest właśnie dla Ciebie. To nie tylko szybka powtórka, ale też sposób, by sprawdzić, czy zapamiętałeś najważniejsze informacje i... czy jesteś gotowy na sprawdzian.

Rozwiązując ten quiz:

• utrwalisz, czym dokładnie jest glicerol i dlaczego nazywamy go alkoholem trihydroksylowym, 
• przypomnisz sobie jego wzór chemiczny, nazwę systematyczną i budowę cząsteczki, 
• poznasz jego właściwości fizyczne i chemiczne, w tym higroskopijność, palność i smak, 
• dowiesz się, gdzie wykorzystuje się glicerol – od przemysłu kosmetycznego, przez farmaceutyczny, aż po… produkcję dynamitu! 
• i zrozumiesz, jak powstaje nitrogliceryna oraz co Alfred Nobel ma wspólnego z wybuchami i Nagrodą Nobla.

To nie jest tylko sucha teoria. Glicerol spotykasz na co dzień – w kremach, słodyczach, syropach, a nawet… w płynie do robienia ogromnych baniek mydlanych! A więc zanim klikniesz „dalej” – zastanów się, ile z tego już wiesz, a ile możesz się jeszcze nauczyć. Powodzenia – i baw się nauką!